中医专家手把手教你春季如何养肝

  春天,是万物生长、草木欣欣向荣的时节。中医认为,春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因此,中医认为春气通肝,春天是肝旺之时,最适宜养肝。

  春天,是万物生长、草木欣欣向荣的时节。中认为,春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因,中认为春气通肝,春天是肝旺之时,最适宜养肝。

  春季如何养肝呢?大人小孩有什么不同吗?为此,记者采访了杭州市第一人民医院中医主任中医师何富乐。

  养肝调畅情志中医讲肝主疏泄,就是疏通气机和宣泄情绪,肝疏泄功能出现异常会影响人的情绪;反之,心情的好坏也会影响到肝。所以,保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法。何富乐说。

  孩子天真无忧,不太容易因为情绪不好肝出现问题,而中青年和老年人则有很多忧虑烦恼,需更加注意肝脏疏泄功能。何富乐说,一般而言,中青年和老年人的情绪问题是不同的,者更多是来自工作、社会的压力,往往以焦虑为主,而后者则更多的是偏向忧郁。当然,也要因人而异。

  为了抛开这些负面情绪,以通过运动等方式来分散注意力或者舒缓压力。慢跑、快步走、打太极等都不失为很好的运动方式,而老年人也以通过回忆过去美好和开心的事,来分散注意力,减轻对未来的悲观情绪。何富乐说。

  养肝护肝重饮食除了多运动保持良好的心情,养肝最重要的还是在于怎么吃和吃什么。何富乐说。

  那么到底该怎么吃呢?脾胃为后天之本,有胃气则生,这是中医养生的基本原则之一,无论春季还是其他季节,食物最好是要温的,尽量减少生冷的食物。他解释,这个冷含了两层意思,一层是温度上的冷,也就是养肝要少吃冰的、冷的食物;另一层则是属性上的冷,也就是少吃凉性的食物,例如苦瓜、芹菜、海鲜类等,尤其是消化功能不好的人。凉性的食物在烹饪的时候,加点生姜大蒜对身体更好。

  春季有很多美味的野菜,例如马齿苋、荠菜等。何富乐说:春天容易上火,野菜粥或野菜清炒是一个不错的选择,还能改善肠胃。同时,他也指出,野菜虽好,不是所有的人都适合吃。

  何富乐提醒:体质偏寒、脾胃亏虚的人要尽量少吃、最好不吃野菜;一些有慢性基础疾病的人也不能随便选择吃某种野菜;女性经期尽量不吃野菜;过敏体质的人要避免食用香椿这类野菜。

  喝酒最伤肝,特别是有慢性肝病病史的人,要减少喝酒甚至是戒酒。即使要喝酒,也应该适可而止。何富乐强调。

  何富乐还表示,不必大招旗鼓地给孩子养肝。孩子不太会有肝气郁结的情况,偶尔有心肝火旺的情况,只要在饮食上多加注意即可。

  人的元气是主要由脾胃提供的,脾胃功能好了,抵抗力就强,孩子在春季感冒多发的时候就不容易生病。何富乐说,也就是说,孩子养肝的关键还是在于健脾补气。

  何富乐说:孩子脾胃虚,可以给他熬点简易的药膳粥喝。取薏米30g、山药30g、芡实15g,与米熬制成粥即可。

  赏花时节喝花茶春季养肝,既不能让肝气过于郁结,又不能让疏泄过旺,以平为期。何富乐说,肝气郁结就容易导致人烦躁易怒,出现眼红脸红、口苦、牙龈痛、两肋痛等症状,也就是常说的上火。

  这个时候就需要疏既要注意调节情绪,多加运动,又要在饮食上注意,热性体质者不能吃过于温热的东西,比如牛羊肉、荔枝桂圆、油炸食物等。

  那么,出现了上火的症状应该怎么办呢?何富乐表示,如果病情严重的就可能需要吃中药调理,但一般来说,可以喝花茶来降降火,如用菊花、玫瑰花、佛手花、绿梅花和玳玳花等组合泡服。

  因为这些花都有疏肝理气的作用,如体质无特殊异常的,平时我们可以用绿茶2g、玫瑰花3g、甘草1g来泡茶,消化不好时可以用佛手5g、玫瑰花2g来泡。何富乐说,花茶里也不用加蜂蜜、冰糖,这样简简单单就好。

  何富乐 杭州市第一人民医院中医科主任中医师,国家级名中医周维顺教授学术继承人,浙江省中医药学会营养与食疗分会副主任委员,浙江省科普作家,主编出版专著4本,擅长中医肿瘤、中医科和养生膏方。